かなば日記　雨晴の魚屋さんかなば

今日のおすすめは「カワハギのお刺身　肝付き」です。

カワハギのお刺身　肝付き
これから旬真盛りになります。
カワハギの肝は、クセがなく濃厚で甘味があります。

2022/11/07

氷見産鮭の甘酢あんかけ（骨は全部取ってます）

アジ&アオリイカ刺身（氷見産朝どれです）

フルーツサンド：いちじく&マスカット
　
おからも、海鮮丼もありますよ〜♪
お気をつけてお越しください。お待ちしてます。

2022/11/04

気持ちの良い文化の日ですね。祭日も金場は営業してます。

本日のおすすめお刺身は「のどぐろ炙り」です。赤い宝石とも言われています。

炙りにする事で脂の旨味と香ばしさがアップしますよ！お待ちしてます＾＾
　
PS：おから、ちらし寿司もありますよ〜

2022/11/03

鰤さん、まるまるしてください。みんな待ってます・・・

2022/10/31

サラッとした秋の空ですね。　どんどん焼きって知ってますか？

富山の呉西地区、特に氷見地区ではピンク色のどんどん焼きがメジャーなんです＾＾

金場もピンク色でっす！　毎日焼いてます！　たまにお休みしますｗ

1枚ずつ手焼きなんですよ。よろしく哀愁・・・

2022/10/29